こんにちは!中の人です
最近は昼間がとても暑かったりして
体がついていくのが大変です
今から本格的な夏に備えて
スタミナをつけておかないと
というわけで
我が家の夏の定番メニュー
「酢豚もどき」を紹介します
これ実はこの肉
鳥の胸肉で作っています。
ヘルシーですが味がしっかりつくので
子供にも好評です!
たまねぎ、にんじん、ピーマンと苦手な子が多い野菜ばかり入れますが
うちの子たち大丈夫でした!!
作り方
胸肉は2枚くらいで食べやすい大きさに切ってから
片栗粉をまぶしカリッと焼きます
にんじん2本、たまねぎ2個、ピーマン5個くらいを
(野菜の分量はお好みで大丈夫)
一口サイズに切って一緒に炒めます
野菜に火が通ったら
しょうゆ、砂糖、酢を同じ割合で(50ccで1杯ずつ)混ぜまず。
ポイントは鶏肉をカリッと香ばしく焼くところです
この夏おススメの一品です