旬のフキで・・・

こんにちわ！マイエク新人中の人です

すっかり初夏な感じですね

でも一応まだ春・・・ということで

いただきものの今が旬のフキであっさり煮を作ってみました

作り方

①フキをまな板の上で塩ズリをする

②１５分くらいゆでる

③流水で色止めをし皮をはがす（これが最大の手間）

(ここでワンポイント夫婦で作業するといいかも･･･かもです)

④食べやすい大きさにカットし薄めのめんつゆで５分くらい煮る

できあがり

味つきゴマをトッピングしていただきました

素材の味がとてもよくでていておいしかったですよ