梅雨も明け

すっかり夏

んな中、体調管理もしっかりしないとと

昨夜の、マイエクのまかないは

はい、こちら

韓国料理の｢カムジャタン｣

豚肉とじゃがいもメインの鍋。

材料が全て本物と同じってわけにはいかないので

豚の背骨肉は、厚切り豚バラとリブロースで

ゴマの葉の代りは、すりゴマで

コクを出すのに

イカの塩辛を入れました。

これが、美味い。

深みのある味になります。

しめは、雑炊で

マイエクメンバーにも好評で

よかったぁ～